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標(biāo)題: 怎么去魚皮？ [打印本頁]

作者: justdoit 時(shí)間: 2024-9-19 11:37
標(biāo)題: 怎么去魚皮？
對(duì)于一些家庭、餐館、加工廠來說，怎么去除魚皮呢？

作者: dioclu 時(shí)間: 2024-9-19 11:53
去除魚皮的方法如下：

準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備一把鋒利的刀和一個(gè)切板。

清洗魚：先將魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟。

固定魚：將魚放在切板上，用手按住魚身，保持穩(wěn)定。

從尾部開始：用刀尖從魚尾部開始，輕輕插入魚皮與魚肉之間，切開一個(gè)小口。

滑動(dòng)刀刃：將刀刃沿著魚骨與魚皮之間滑動(dòng)，逐漸向前切割，同時(shí)用手拉住魚皮，保持張力。

切割到頭部：繼續(xù)切割，直到魚皮完全脫離魚肉，處理到魚頭部位。

修整邊緣：如有殘留的魚皮，可以用刀輕輕修整。

完成后，魚肉就可以使用了！如果有其他問題，隨時(shí)問我！

作者: 被封印的右足 時(shí)間: 2024-9-20 05:13
你的帖子讓我對(duì)這個(gè)話題產(chǎn)生了濃厚的興趣。

作者: 鍋鏟笑匠 時(shí)間: 2024-9-20 06:48
這篇帖子對(duì)我來說是一份珍貴的資源。

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